Chân thành cảm ơn các đơn vị đã hỗ trợ chúng tôi: Khách sạn Rex, Trường Đào Tạo Nghệ Thuật Ẩm Thực Việt (MINT), Trường Nghiệp Vụ Du Lịch Khách Sạn Saigontourist, Trường Trung Cấp Du Lịch Khôi Việt, Công ty Cổ Phần hệ thống Lộc Tài, Công ty Cổ Phần Phát hành Việt Nam, Văn phòng luật sư Phans, Cục sở hữu trí tuệ Việt Nam, Cục bản quyền tác giả văn học nghệ thuật Việt Nam, Trường đào tạo bếp Mint, Công ty CP Thoát nước và PT Đô thị Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu, Tập đoàn Charm Vit, Công ty Lado food (Công ty CP Thực phẩm Lâm Đồng), Công ty CP Nước khoáng Vĩnh Hảo, Khách sạn Rex, Khách sạn Majestic, Ngân hàng TMCP ngoại thương Việt Nam (Vietcombank), Ngân hàng Sài Gòn thương tín Sacombank, Ngân hàng TMCP Đông Á, Ngân hàng Đầu tư và Phát triển Việt Nam, Khu du lịch Đầm Sen, Khu du lịch Văn hóa Suối Tiên, Công ty

Đề cử món ngon Việt Nam
Thứ hai, 24/06/2013 07:06

Ẩm thực Quảng Bình

Đến với Quảng Bình, khách du lịch trong và ngoài nước có thể được thưởng thức những món ăn đặc sản như bánh xèo gạo lứt và bánh canh Ba Đồn, bánh xèo Quảng Hòa, chắt chắt - đặc sản sông Gianh, cháo hàu ở Quán Hàu, khoai deo Hải Ninh, đặc sản Pồi ngô-Oóc đực (Bồi ngô-Ốc đực) chỉ có vào dịp Lễ hội Rằm tháng Ba Minh Hóa…

 

Suối nước khoáng Bang - Quảng Bình

Kể về những món ăn dân dã và đặc sản Quảng Bình thì còn rất nhiều, song cũng như bao vùng đất khác, ngoài những món ẩm thực được dùng tại chỗ thì Quảng Bình còn có những sản phẩm ẩm thực phục vụ cho khách du lịch làm quà cho người thân, bạn bè và gia đình. Trong đó, hầu hết các sản phẩm ẩm thực phục vụ du lịch đều gắn liền với những làng nghề nổi tiếng được hình thành và phát triển cùng với đời sống sinh hoạt của cộng đồng dân cư trong lịch sử như: bánh tráng Tân An, xã Quảng Thanh (Quảng Trạch), hải sản khô xã Bảo Ninh, ruốc Hải Thành (Đồng Hới), nước mắm Đức Trạch (Bố Trạch), khoai deo Hải Ninh, rượu Võ Xá (Quảng Ninh), nước suối khoáng Bang đóng chai...

Từ thế mạnh văn hóa ẩm thực truyền thống, Quảng Bình hoàn toàn có điều kiện khai thác ẩm thực địa phương thành sản phẩm du lịch, làm yếu tố quan trọng xúc tiến du lịch của tỉnh nhà.


Khoai Deo

Bên cạnh các loại hình du lịch như du lịch sinh thái, tham quan hang động, nghỉ dưỡng biển, khách du lịch ngày càng có nhu cầu cao đối với văn hóa ẩm thực. Vì thế, loại hình ẩm thực không còn là yếu tố bổ trợ, phục vụ cho du khách về ăn uống, mà còn là động lực của chuyến đi du lịch. Tuy nhiên, hoạt động du lịch ẩm thực ở Quảng Bình chưa được chú trọng đúng mức, hoặc chưa tổ chức được tour ẩm thực trong điều kiện Quảng Bình có văn hóa ẩm thực khá phong phú và đa dạng. Và, loại hình du lịch văn hóa ẩm thực Quảng Bình trên thực tế còn là vấn đề bỏ ngỏ, chưa được nghiên cứu khai thác, phát huy những tiềm năng thế mạnh của mình để trở thành sản phẩm trong phát triển du lịch của địa phương.


Chắt chắt


Văn hóa ẩm thực là yếu tố không thể thiếu để thu hút khách du lịch, vì vậy ngành du lịch Quảng Bình đang mở rộng khai thác, để những du khách đến với Quảng Bình không chỉ biết Di sản thiên nhiên thế giới Phong Nha-Kẻ Bàng, tắm biển, mà còn biết đến những món ngon, đặc sản… văn hóa ẩm thực Quảng Bình.

(Trích tham luận của ông Hoàng Hải Nam - Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Bình)

Theo Kyluc.vn

Họ và tên
Email
Tiêu đề
Nội dung
Mã bảo vệ

Tin mới hơn

Ẩm thực xứ Quảng

Các tin khác

Logo 1Logo 2Logo 3Logo 4Logo 5Logo 6Logo 7Logo 8
Trang chủ  |  Dịch vụ kỷ lục gia  |  Sitemap  |  Bản quyền sự kiện Kỷ lục

Chuyên Trang Dịch Vụ & Sản Phẩm Kỷ Lục Gia Việt Nam
Trực Thuộc www.kyluc.com.vn

Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp số 18/GP - ICP - STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông TP.HCM cấp ngày 20.03.2013
Giấy chứng nhận bản quyền số 761/2005/QTG do Cục Bản quyền tác giả - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cấp ngày 31-05-2005
Giấy chứng nhận số 71012 do Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ cấp ngày 29-03-2006
Nội dung kỷ lục được phép sử dụng trong Cẩm nang thông tin Kỷ lục © do Nhà xuất bản Thông Tấn xã Việt Nam cấp phép
Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam - Vietkings.
ĐT: (08) 38477 477 - Fax: (08) 384 20899 - Hotline: 0937 585 666
Email: sankylucvn@gmail.com